|
|
Ei In Het Potje
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
50 gr.champignons.
enkele druppels citroensap.
zout en peper.
1/2 eetl.fijngehakte peterselie.
1 theel.bloem.
2 eieren.
2 eetl.slagroom.
VOOR DE GARNERING;
EVENTUEEL:
2 toefjes peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Borstel de champignons schoon en snijd of hak ze in kleine stukjes.
Verdeel de stukjes champignons over 2 glazen schaaltjes en besprenkel ze met enkele druppels citroensap.
Verhit de champignons;afgedekt ca.1 minuut op 700Watt.
Voeg naar smaak zout en peper toe en roer de fijngehakte peterselie en de bloem erdoor.
Verhit weer;onafgedektca.30 seconden op 700Watt.
Roer het mengsel goed door en breek boven elk schaaltje voorzichtig een ei.
Prik de dooiers(voorzichtig)met een naald op 2 plaatsen in.
Verhit de eieren:onafgedekt ca.1 minuut op 700Watt.
Lepel de slagroom over de eieren en verhit weer:onafgedekt ca.30 seconden op 700Watt.
Laat de eieren,afgedekt,even nagaren.
Garneer eventueel met een toefje peterselie en serveer er warm geroosterd brood met boter bij.
|
|
|